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普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南，是以其集散地普洱府命名的，元朝时被称为"普茶"，在明朝万历年间才定名为"普洱茶"。 经历千年的岁月流转使"普洱茶"积淀下了无与伦比的文化宝藏，从三国时的"武侯遗种"到《红楼梦》中的"女儿茶"，几经沧桑...
中国的茶叶文化历史源远流长，早在神农时代就有神农吃茶的传说，绿茶是中国的主要茶类之一，也是我们日常生活中常见的茶品，那么绿茶历史多少年？中国绿茶的起源是什么时候？绿茶历史，源远流长中华茶文化源远流长，博大精深。中国是茶的故乡，在我国西南部美...
当人们在西方文化中普遍谈论茶时，他们通常指的是红茶。太阳茶，甜茶，冰茶，下午茶…这些知名的茶类通常使用红茶制成。即使是流行的英式早餐和伯爵茶混合物也是由红茶叶制成的。这与东方文化形成鲜明对比，在中国和日本等国家，茶叶通常是指绿茶。 红茶被...
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观...
茶马古道蜿蜒在中国西南横断山脉间，联系着内地与西藏的民间商贸往来。一千多年来，它将云南、四川的茶叶输送到西藏，又将雪域高原的特产运到内地，联系着内地与西藏的经济文化交流。在担负着民间运输重任的同时，这条漫长而又艰险的古道也是各种宗教文化传播...
普洱生茶没有经过渥堆发酵，颜色以青绿、墨绿为主，性寒对肠胃的刺激性较强。生茶汤色青黄明亮、口感略有苦涩，苦后回甘生津，层次丰富。可以清理肠道，抗氧化，降脂提神，降压减肥，比较适合年轻人群。而普洱熟茶多了一道渥堆发酵的工艺。熟茶多为红褐色或黑...
普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的洗礼与沉淀，并与其中的微生物发生氧化聚合，达到苦尽甘来的功效。其实普洱茶越陈越香只是一个代名词，这代名词(越陈越香)的过程与渥堆很少有人去注意，影响普洱茶的品质最主要的还是存放的"温度"与"湿度"及"阳...
1、炒青绿茶由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍...
滇红茶是一种中国红茶，用作较高端的美食红茶，有时用于各种茶叶混合物。滇红与其他中国红茶的主要区别在于干茶叶中的细叶芽或“金尖”的数量。滇红的叶子丰满，表面有一层薄薄的白色毛皮。然而，市场上的大部分滇红已被压缩成茶饼并分成小块。滇红有浓烈的红...
素有“一年茶、三年药、七年宝”之称的白茶，它是我国茶类中的珍品，因其独特的功效及巨大的收藏价值得到了越来越多人的喜爱和关注。可以说这是一种很有收藏价值的茶白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无...
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